Archivo de la etiqueta: slow food

PORRAS EN VINAGRE

– ¡Y una porra en vinagre. No puede ser!- no cesé de repetirme tras la compra y lectura ritual del Heraldo de Aragón, el sábado 17/09/2011.  Comenzar a leer y sentir un escozor agridulce (en térmicos organolépticos y anímicos) fue … Seguir leyendo

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CRECER

Junio es tiempo de evaluaciones. De recapitulaciones. Despedidas y finales. En cierto modo, es tiempo de finiquitar, de enterrar el viejo yo invernal. Pero yo no me siento así este año. Zaragoza este invierno no me ha matado. De hecho, … Seguir leyendo

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ALIMENTAR OTROS MODELOS

Otro anuncio con idea genial. No deseo apoyar la venta de ningún fiambre industrial, por muy sano que nos prometa ser. Sin grasa trans, ni calorías en exceso. Aquí, no me ocupo de eso. Me decanto por lo pequeño. En … Seguir leyendo

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