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Los amigos hablan sobre su oscura cena : – Por fin, hacerlo sin ver. En la próxima, ¿un paso más?- plantea Una -Perfecto. Venda doble: ni ver ni oler- contesta Dos. -Ya puestos, ¿si  mitigamos además el sonido con tapones … Seguir leyendo →

Un huevo no sólo es un huevo. Es uno de mis platos preferidos- así, tal y como nos lo presenta Madoz, cocido,  se inspira en él y nos propone su huevo/ taza. De blanco – ¿zen y revindicador?. Nos  invita … Seguir leyendo →

Somnolienta. Apenas acababa de desprenderme de la pereza sabatina. Con toda la mañana por delante para haraganear.  El desayuno calentando mis manos. Lentamente  creaba círculos con la cucharilla.  El soniquete siempre me ayuda a despertarme. Y, tal vez por ese … Seguir leyendo →

La llegada de la primavera nos trae además de románticas estampas, flores y retoños emergentes, el Día del libro y, posteriormente, la Feria del libro, el Día de nuestro Terruño con la magia de su dragón y la Semana Santa. … Seguir leyendo →

La gastroquedada de los Gastrónomos del Ebro, del 7 de marzo, se desarrolló en torno a las cervezas y a las salchichas. Estuvo realmente bien organizada. Las cervezas que Sergio, el maestro cervecero, con su profesionalidad nos ofreció fueron fantásticas. … Seguir leyendo →

¡Ahí queda eso!. Muy apropiado para mi falta de moderación (en todos los sentidos).

Nada más despertarme sentí mi cuerpo bullir. Me rugían las tripas y no sólo era por hambre física. Mi espíritu me pedía colorines y zarcillos de faraona.  Como si el día prometiese desarrollarse dentro de uno de esos estúpidos anuncios … Seguir leyendo →

El sábado fue fiesta fallera, como de sobras sabéis los Pepes, Pepas y los papás. En mi caso, que ni soy valenciana, ni me llamo Pepa ni soy papi,  el asunto me debería ser indiferente pero… ¡soy hija y, además,  … Seguir leyendo →

Eran las cuatro y dieciocho cuando me levanté. Necesitaba seguir mi impulso insomne y poner en práctica lo aprendido en el curso de Shusi, hace ya dos semanas. Con temor al resultado, pero me puse en acción.  Creo firmemente en … Seguir leyendo →

Tras los estragos del Shusi, con el tufilllo de sofisticado snobismo que va dejando- no puedo por menos que dejar de compartir esa impresión porque en ningún otro encuentro gastronómico he observado la presencia y el interés de tanto jovencito … Seguir leyendo →