QUIEN PARTE Y REPARTE

Las mujeres abnegadas de mi familia no han hecho nunca suya la frase hecha de «El que parte y reparte, se lleva mejor parte», supongo que como las matriarcas de todas las familias, desde mis bisabuelas  (tuve la fortuna de conocer a dos), pasando por mi abuela materna, hasta mi propia madre  -y, también ahora, mi suegrita- han acuñado en las reuniones familiares,  en cambio, otra muy diferente:

–A mí, déjame los huesos, que me gusta rosigar– o su variante – Lo mejor, lo más sabroso, siempre es la parte del hueso, dejámelos a mí.

La parte magra para otros, siempre para otros. Alguien se tiene que comer lo que también se paga: la cabeza del conejo y el cuello del pollo, por ejemplo.

– A mí, a mí -. ¿Qué hay detrás de ése «a mí»?. Hay mucha entrega, mucha renuncia, hay silenciados deseos, hay generosidad, hay el gran placer de devorar sublimado por el de cocinar. También  hay transferencia de emociones, la satisfacción de comer poco, los restos apenas, conformarse con casi nada, gozando viendo comer a otros, hay frustración a la larga, hay reproches y gratitud debida, eterna, hay lazos, hay…

Sobre todo hay una confabulación social (en el microcosmos familiar) para perpetuar esa renuncia. Hay una aceptación del sacrificio de esa misma persona (casi siempre la mujer), la que come la última porque es la última en sentarse a la mesa; la que roe las minucias porque es la que debe acabar antes para recoger la mesa, quitar las migas, correr a servir el postre junto al café. Mientras, los niños ya juegan y los demás (hijos, marido, padres -si aún los hay)- se comportan como los  invitados que, en realidad, son: convidados a esa oblación personal. Ellos charlan, discuten sobre lo mundano y lo divino. Con un poco de suerte, si son educaditos, tienen a bien felicitar a la cocinera que ha elaborado el festín.

Vuelco hoy estos pensamientos porque en medio de toda esta vorágine de recortes, de reformas, de despropósitos, de repartos entre potencias, de grandes planes y de blablas políticos, nos van llegando ideas de nueva equidad, ideales utópicos  de justicia social, de crear una nueva etapa social, menos compulsiva en el consumo, menos voraz con la Madre Gaia, más vital, más humana, con un nuevo orden mundial…¡la Era Acuario! y demás.

Pero, – a pesar de que me he adscrito a muchas de esas propuestas, me he manifestado, firmo peticiones públicas,  le doy al «me gusta» y «retuiteo» las denuncias de otros e, incluso, genero propias-, hoy, en nuestra reunión familiar, he vuelto a percatarme de que esa renuncia sigue vigente en nuestro eterno femenino. ¡Qué poco hemos cambiado!. Las niñas de ayer -madres ahora-, seguimos diciendo, mientras vamos de camino a la cocina en busca del salero, de más salsa o  de la solución para la petición del niño de turno: -¡a mí, apartadme las partes  de rechupetear que son las que prefiero!.

Y, así, no iremos a ninguna parte. Si no somos capaces de tener equidad dentro de un núcleo tan pequeño como es el familiar, menos aún lo vamos a hacer a nivel global. Si la que más ha trabajado para celebrar la vida en común sigue siendo la que menos se agasaja, la que  sigue sin creerse merecededora de nada más porque nadie se lo dice, porque nunca oye un:

-No, mamá, esta vez no. ¡Quedáte ahí que ya me levanto yo!. Tú come tranquila que te lo has ganado y disfruta del jarrete, que si es por cercanía al hueso, ahí tienes de sobra. Deja el tajobajo que ya me lo como hoy yo.

Reparto de funciones, reparto de beneficios. De eso se trata. No podemos pretender cambiar los roles laborales, económicos y mundiales. Nunca huiremos de la esclavitud del Neoliberalismo y del Capitalismo, nunca nos libraremos de su voracidad, si ni siquiera en el seno de lo cotidiano damos un paso adelante. Seguiremos anclados, pagando los de siempre, trabajando no ocho sino catorce horas, por menos salario, sin protestar porque no nos merecemos nada más, levantándonos cuando la Patronal, el Mercado ladren reclamando más y más. Porque ellos sí que reparten el mundo (no se acabo su pastel con el reparto colonial) y se quedan, sin ningún rubor, la mejor parte. Porque ellos lo valen -como decía el anuncio aquel y no les duelen prendas en reclamarlo. Aunque no hayan doblado el espinazo cavando la tierra para sembrar, para extraer Coltán, oro ni diamantes, no han soportado el frío ni el calor limpiando, talando, repartiendo sus bienes . No, ellos no se han pasado horas en ninguna cocina, pero son los que deciden la cocina que se va a llevar, que el cocinero de moda, el país al que le toca reinar. Tenemos que romper esa ferocidad. No sé cómo pero…, tal vez, recordando que aunque llueva siempre sale el sol. Y, si nos coincienciamos, hacemos un gesto pequeño, familiar, si somos capaces de compartir una buena reunión dónde todos comen a la par, todo se reparte, todos ríen y mojan al compás. Tal vez, así, dejaremos de permitir que se privaticen los beneficios mientras nos socializan y responsabilizan de las pérdidas.

Y, para demostrarlo, os dejo el botón de nuestra comida colectiva más celebrada: EL HUEVO ROTO DE AVESTRUZ. Más colectividad no es posible (salvo ranchos y similares), más camaradería tampoco. Turnándonos para romper la dura cáscara, preparar y untar:

Y, como complemento, recomendable recordar los banquetes y la vida de Antonia.

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